Gewürze
Reine Gewürze und Würzkräuter
Bio Gewürze (DE-ÖKO-006)
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Bio Anis
Verarbeitung
ganz
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Bio Basilikum
Verarbeitung
gerebelt
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Bio Cardamom
Verarbeitung
gemahlen
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Bio Chili
Verarbeitung
gemahlen
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Bio Curcuma
Verarbeitung
gemahlen
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Bio Fenchel
Verarbeitung
ganz
Artikel
Bio Ingwer
Verarbeitung
gemahlen
Artikel
Bio Koriander
Verarbeitung
ganz,
gemahlen
Artikel
Bio Kümmel
Verarbeitung
ganz,
gemahlen
Artikel
Bio Lavendelblüten
Verarbeitung
ganz
Artikel
Bio Majoran
Verarbeitung
gerebelt
Artikel
Bio Nelken
Verarbeitung
gemahlen
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Bio Muskat
Verarbeitung
gemahlen
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Bio Oregano
Verarbeitung
gerebelt
Artikel
Bio Paprika süß
Verarbeitung
gemahlen
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Bio Pfeffer
schwarz
Verarbeitung
ganz, gemahlen
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Bio Rosmarin
Verarbeitung
geschnitten
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Bio Thymian
Verarbeitung
gerebelt
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Bio Zimt
Verarbeitung
gemahlen
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Bio Zitronenschalen
Verarbeitung
gemahlen
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Bio Zwiebeln
Verarbeitung
Granulat
Konventionelle Gewürze
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Anis
Verarbeitung
ganz, gemahlen
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Basilikum
Verarbeitung
gemahlen, gerebelt
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Bärlauchblätter
Verarbeitung
geschnitten
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Beifußkraut
Verarbeitung
geschnitten, gemahlen,
als Sträußchen in Cello
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Blaumohnsaat
Verarbeitung
ganz
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Bockshornklee-
samen
Verarbeitung
ganz, gemahlen
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Bohnenkraut
Verarbeitung
gerebelt, gemahlen
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Butterpilzpulver
Verarbeitung
gemahlen
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Cardamom in der Schale
Verarbeitung
ganz, gemahlen
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Cardamom reine Saat
Verarbeitung
ganz
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Chili Habanero
Verarbeitung
gemahlen 20g Beutel
ganz 10 Stück im Beutel
Bemerkung
extrem scharf !
200.000 – 250.000 SHU
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Chili
Verarbeitung
geschrotet mit- und ohne Kerne,
kleine Schoten,
Fäden, Ringe,
gemahlen
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Chili Jalapeno
Verarbeitung
grün oder rot geschrotet
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Cumin / Kreuzkümmel
Verarbeitung
gemahlen, ganz
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Curcuma
Verarbeitung
gemahlen, geschnitten,
Dekor: ganze „Finger“
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Dillsaat
Verarbeitung
ganz
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Dillspitzen
Bemerkung
extra grün
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Estragonblätter
Verarbeitung
gerebelt 8mm
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Fenchel
Verarbeitung
ganz – grün, ganz – bitter, gemahlen
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Ingwer
Verarbeitung
gemahlen,
geschnitten fein und grob
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Karotten hochrot
Verarbeitung
Würfel,
geschnitten 2-3mm,
gemahlen
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Kerbelblätter
Verarbeitung
gerebelt
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Knoblauch
Verarbeitung
Flocken, Granulate:
G5, G2, G1
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Koriander
Verarbeitung
ganz (hell oder dunkel),
gemahlen
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Korianderblätter
Verarbeitung
geschnitten
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Kubebenpfeffer
Verarbeitung
ganz
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Kümmel
Verarbeitung
ganz, gemahlen
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Kürbiskerne
schalenlos
Verarbeitung
ganz
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Langer Pfeffer
Verarbeitung
ganz
Bemerkung
Piper longum
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Lavendelblüten
Bemerkung
Prima, blau extra
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Leinsaat
Verarbeitung
ganz
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Liebstöckelblätter
Verarbeitung
gerebelt
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Lorbeerblätter
Verarbeitung
ganz, gemahlen,
geschnitten
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Majoran
Verarbeitung
gerebelt, gemahlen
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Mischpilzgranulat
Verarbeitung
6-9mm
Bemerkung
Butterpilze, Shiitake
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Muskat
Verarbeitung
ganze Nüsse, gemahlen
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Muskatblüte / Macis
Verarbeitung
ganz, gemahlen
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Nelken
Verarbeitung
ganz, gemahlen
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Orangenschalen süß
Verarbeitung
geschnitten, gemahlen
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Oregano
Verarbeitung
gerebelt, gemahlen
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Paprika
Verarbeitung
rot oder grün,
1mm, 4mm, quadratisch 9×9
Bemerkung
Gemüsepaprika
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Paprika grün
gemahlen
Bemerkung
Gemüsepaprika
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Paprikapulver
Verarbeitung
Edelsüß,Delikatess,
mittelscharf, rosenscharf
Bemerkung
Gewürzpaprika
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Paprikapulver
geräuchert
Verarbeitung
scharf, süß (mild geräuchert)
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Pastinaken
Verarbeitung
gemahlen
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Petersilienblätter
Verarbeitung
gerebelt
Bemerkung
Mooskrause
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Petersilienwurzel
Verarbeitung
geschnitten
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Pfeffer grün
Verarbeitung
ganz – luftgetrocknet
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Pfeffer schwarz
Verarbeitung
Brasilianisch:
ganz, grob geschrotet,
1mm, gemahlen
Tellicherry:
ganz
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Pfeffer weiß
Verarbeitung
ganz, grob geschrotet,
1mm, gemahlen
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Piment
Verarbeitung
ganz, gemahlen
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Pizza/
Tomatenflocken
Bemerkung
Walzengetrocknet
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Porree – Lauch
Verarbeitung
geschnitten
10mm, 3mm
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Rosa Beeren
Verarbeitung
ganz
Bemerkung
Schinus Terebinthifolius
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Rosmarin
Verarbeitung
ganz, gemahlen,
geschnitten
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Röstzwiebeln
Bemerkung
Zutaten:
Zwiebeln(75%), Palm Öl,
WEIZENmehl, Salz
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Rote Bete
Verarbeitung
Würfel
10x10x2 mm
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Safran
Verarbeitung
Fäden, gemahlen
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Salbeiblätter
Verarbeitung
ganz, geschnitten,
gemahlen
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Schnittlauch
Verarbeitung
Röhrenschnitt,
Flocken: 4mm, 2mm
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Schwarzkümmel / Nigellsaat
Verarbeitung
ganz
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Sellerie
Verarbeitung
Wurzel: Würfel, gemahlen
Blätter: gerebelt 5-8mm, 2mm,
gemahlen
Saat: gemahlen
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Senfsaat
Verarbeitung
ganz oder gemahlen –
gelb und braun
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Sesamsaat
Verarbeitung
nur noch
ganz – geschält
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Sonnenblumenkerne
Verarbeitung
geschält – ganz
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Steinpilze
Verarbeitung
Scheiben,
gemahlen
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Stern-Anis
Verarbeitung
ganz, gemahlen
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Sumachfrüchte
Bemerkung
-ohne Salz-
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Szechuanpfeffer
Verarbeitung
ganz
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Thymian
Verarbeitung
gerebelt, gemahlen
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Tomaten
Verarbeitung
geschnitten (10×10) ,
Pulver (sprühgetrocknet)
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Tonkabohnen
Verarbeitung
ganz
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Vanille
Verarbeitung
gemahlen,
im 5g Beutel,
eine Schote im Glas
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Wacholderbeeren
Verarbeitung
Riesen, ganz gesiebt, gemahlen
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Zimt
Verarbeitung
Cassia: geschnitten, gemahlen,
wenig Cumarin: gemahlen
Ceylon: Stangen 8 und 10 cm
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Zimtblüte
Verarbeitung
ganz
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Zitronenschalen
Verarbeitung
geschnitten, gemahlen
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Zwiebeln
Verarbeitung