News und neue Ideen
Neues, neu im Sortiment
Schwarzkümmel/Nigellasaat gemahlen
Coleslaw Würzmischung
04. März 2024
Rezeptidee Coleslaw (amerik. Krautsalat):
800g Spitzkohl + 200g Möhren
100g Schmand
80g Mayonnaise
2 Zwiebeln
2 EL Zitronensaft
2 EL Essig
1 TL Senf
+ ca. 3 TL Coleslaw Würzmischung
Bolognese- und Lasagne Gewürzzubereitung
01. März 2024
Verwendung: Für die Typische Hackfleischsoße geben Sie ca. 2 EL zur Soße, oder je nach Belieben.
Ofengemüse Gewürzzubereitung
01. März 2024
Verwendung: Für Gemüse aller Art – Individuelle Dosierung je nach Geschmack.
Aioli Gewürzzubereitung
26. Januar 2024
Rezept:
250g Schmand/Griechischem
Joghurt/Creme fraiche
2 TL Aioli Gewürz
1 EL Olivenöl
Die Aioli-Gewürzzubereitung mit dem Schmand/Joghurt/Creme fraiche vermischen.
Bei Bedarf etwas Mayonnaise und Zitrone hinzufügen.
Alles 20 Minuten ziehen lassen.
Brotzeit Gewürzzubereitung
09. Oktober 2023
Verwendung: Lecker aufs Butterbrot, griechischem Salat und auch Schafskäse.
Gemüsebrühe (auch ohne Glutamat und ohne Hefe)
20. September 2023
Verwendung: In Suppen, als Würze von Saucen, Marinaden und Dressings.
Chipotle-Style Gewürzzubereitung
05. Juni 2023
Verwendung: passend zu Kartoffel-Wedges, Nudelgerichten oder auch zum Marinieren
Goldene Milch-Gewürzmischung
30. Mai 2023
Zubereitung: ca. 1 TL (2 g) der Gewürzmischung auf
200 ml Pflanzen- oder Kuhmilch geben.
Gut umrühren, kalt genießen oder leicht köcheln lassen
(nach Bedarf kann mit Honig oder Dattelsirup nachgesüßt werden)
Unsere Neuheiten im Sommer
10. Mai 2023
BIO – Orangensalz
Verwendung: für die asiatische Küche,
zum Verfeinern von Suppen oder Salaten
BIO – Zitronensalz
Verwendung: passt hervorragend in die mediterrane Küche,
zum Verfeinern von Fischgerichten und Salaten
Chili Habanero ganz
30. April 2023
Einheit 10 Stk.
Achtung: EXTREM SCHARF
mit über 250.000 Scoville
für scharfe Chiligerichte, Chutney´s
und Habanero-Saucen
Chicken-Tikka Masala
05. April 2023
650 g Hähnchen- oder Putenfilet
200 g Vollmilchjoghurt
50 ml Kokosmilch
500 ml Tomaten (Dose)
1,5 cm frischer Ingwer
5 Knoblauchzehen
3 Zweige Minze
5 EL Olivenöl
1 EL Oregano
2 TL Chicken Tikka Masala
2 TL Salz
0,5 EL Curcuma
1,5 EL Cumin
2 EL Honig
Marinade: Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken, Minze in feine Streifen schneiden. Mit 1 EL Olivenöl, 1 EL Cumin, 1 TL Salz, Oregano, 1 TL Tikka Masala Gewürz und 100 g Joghurt verrühren. Fleisch würfeln und mit Marinade in einer Schüssel gut vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen, im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C) ca. 40 Minuten backen.
Soße: 4 EL Olivenöl, Tomaten und 100g Joghurt in einen großen Topf geben und köcheln lassen. 1 TL Salz und Kokosmilch zufügen, nochmals aufkochen.
Fleisch vom Backblech mit Marinade direkt in die Soße geben. Mit 0,5 EL Cumin, Honig, Curcuma und 1 TL Tikka Masala Gewürz abschmecken und nochmals aufkochen.
Dazu passend: Basmati-Reis
Umami Gewürzzubereitung
23. Februar 2023
Ein Geschmacksverstärkendes Gewürz – ganz ohne Geschmacksverstärker!
Zum Abschmecken und Nachwürzen für einen intensiveren Geschmack ansonsten neutraler Speisen
