Neu im Sortiment
Chipotle-Style Gewürzzubereitung
05. Juni 2023
Verwendung: passend zu Kartoffel-Wedges, Nudelgerichten oder auch zum Marinieren
Goldene Milch-Gewürzmischung
30. Mai 2023
Zubereitung: ca. 1 TL (2 g) der Gewürzmischung auf
200 ml Pflanzen- oder Kuhmilch geben.
Gut umrühren, kalt genießen oder leicht köcheln lassen
(nach Bedarf kann mit Honig oder Dattelsirup nachgesüßt werden)
Unsere Neuheiten im Sommer
10. Mai 2023
BIO – Orangensalz
Verwendung: für die asiatische Küche,
zum Verfeinern von Suppen oder Salaten
BIO – Zitronensalz
Verwendung: passt hervorragend in die mediterrane Küche,
zum Verfeinern von Fischgerichten und Salaten
Chili Habanero ganz
30. April 2023
Einheit 10 Stk.
Achtung: EXTREM SCHARF
mit über 250.000 Scoville
für scharfe Chiligerichte, Chutney´s
und Habanero-Saucen
Chicken-Tikka Masala
05. April 2023
650 g Hähnchen- oder Putenfilet
200 g Vollmilchjoghurt
50 ml Kokosmilch
500 ml Tomaten (Dose)
1,5 cm frischer Ingwer
5 Knoblauchzehen
3 Zweige Minze
5 EL Olivenöl
1 EL Oregano
2 TL Chicken Tikka Masala
2 TL Salz
0,5 EL Curcuma
1,5 EL Cumin
2 EL Honig
Marinade: Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken, Minze in feine Streifen schneiden. Mit 1 EL Olivenöl, 1 EL Cumin, 1 TL Salz, Oregano, 1 TL Tikka Masala Gewürz und 100 g Joghurt verrühren. Fleisch würfeln und mit Marinade in einer Schüssel gut vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen, im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C) ca. 40 Minuten backen.
Soße: 4 EL Olivenöl, Tomaten und 100g Joghurt in einen großen Topf geben und köcheln lassen. 1 TL Salz und Kokosmilch zufügen, nochmals aufkochen.
Fleisch vom Backblech mit Marinade direkt in die Soße geben. Mit 0,5 EL Cumin, Honig, Curcuma und 1 TL Tikka Masala Gewürz abschmecken und nochmals aufkochen.
Dazu passend: Basmati-Reis
Umami Gewürzzubereitung
23. Februar 2023
Ein Geschmacksverstärkendes Gewürz – ganz ohne Geschmacksverstärker!
Zum Abschmecken und Nachwürzen für einen intensiveren Geschmack ansonsten neutraler Speisen
Bio-Gewürzmischungen
30. Januar 2023
Apfelkuchengewürz
Asia-Gewürz
Bratengewürz
Französische Kräutermischung
der Provence
Gulaschgewürz
Harissa-Gewürz
Knoblauchpfeffer
Kräuterpfeffer
Pizza-Gewürz
Toskanisches Brathähnchen
Gewürz
Veggi-Gewürz
Würzprofi-Gewürzsalz
31. Oktober 2022
