• Großhandel und Lohnabfüllung für Gewürzkräuter Haumer & Bernreuther

Gewürzkräuter

Entdecken Sie unsere Auswahl an reinen Gewürzen und aromatischen Würzkräutern für die vielseitige Verwendung in der Küche und Lebensmittelherstellung. Ob klassische Küchengewürze oder ausgewählte Kräuter – unsere Rohstoffe bieten eine zuverlässige Grundlage für individuelle Rezepturen, eigene Gewürzmischungen und hochwertige Lebensmittelprodukte.

Bio Gewürze (DE-ÖKO-006)

Artikel

Bio Anis

Verarbeitung

ganz
Basilikum

Artikel

Bio Basilikum

Verarbeitung

gerebelt
Bio Cardamom

Artikel

Bio Cardamom

Verarbeitung

gemahlen
Bio Chili

Artikel

Bio Chili

Verarbeitung

gemahlen
Curcuma

Artikel

Bio Curcuma

Verarbeitung

gemahlen
Fenchel

Artikel

Bio Fenchel

Verarbeitung

ganz
Ingwer

Artikel

Bio Ingwer

Verarbeitung

gemahlen
Coriander

Artikel

Bio Koriander

Verarbeitung

ganz,
gemahlen
Kümmel

Artikel

Bio Kümmel

Verarbeitung

ganz,
gemahlen
Majoran

Artikel

Bio Majoran

Verarbeitung

gerebelt
Muskat

Artikel

Bio Muskat

Verarbeitung

gemahlen
Oregano

Artikel

Bio Oregano

Verarbeitung

gerebelt
BIO-Paprika-gemahlen

Artikel

Bio Paprika süß

Verarbeitung

gemahlen
Pfeffer

Artikel

Bio Pfeffer
schwarz

Verarbeitung

ganz, gemahlen
Rosmarin

Artikel

Bio Rosmarin

Verarbeitung

geschnitten
Thymian

Artikel

Bio Thymian

Verarbeitung

gerebelt
Zimt

Artikel

Bio Zimt

Verarbeitung

gemahlen
Bio Zwiebeln

Artikel

Bio Zwiebeln

Verarbeitung

Granulat

Konventionelle Gewürze

Anis

Artikel

Anis

Verarbeitung

ganz,
gemahlen – keimreduziert
Bärlauch

Artikel

Bärlauchblätter

Verarbeitung

geschnitten
Basilikum

Artikel

Basilikum

Verarbeitung

gemahlen,
gerebelt – keimreduziert
Beifuß

Artikel

Beifußkraut

Verarbeitung

geschnitten – keimreduziert,
gemahlen,
als Sträußchen in Cello
10 Stk. im Originalkarton
Blaumohn

Artikel

Blaumohnsaat

Verarbeitung

ganz
Bockshornklee

Artikel

Bockshornklee-
samen

Verarbeitung

ganz, gemahlen
Bohnenkraut

Artikel

Bohnenkraut

Verarbeitung

gerebelt,
gemahlen- keimreduziert
Butterpilzpulver

Artikel

Butterpilzpulver

Verarbeitung

gemahlen
Cardamom

Artikel

Cardamom in der Schale

Verarbeitung

ganz,
gemahlen – keimreduziert
Cardamomsaat

Artikel

Cardamom reine Saat

Verarbeitung

ganz

Artikel

Chili Habanero

Verarbeitung

gemahlen 20g Beutel

Bemerkung

extrem scharf !
200.000 – 250.000 SHU
Chili

Artikel

Chili

Verarbeitung

geschrotet mit- und ohne Kerne,
kleine Schoten,
Fäden, Ringe,
gemahlen
Chili Jalapeno

Artikel

Chili Jalapeno

Verarbeitung

grün oder rot geschrotet
Cumin

Artikel

Cumin / Kreuzkümmel

Verarbeitung

gemahlen, ganz
Curcuma

Artikel

Curcuma

Verarbeitung

gemahlen, geschnitten,
Granulat
Dillsaat

Artikel

Dillsaat

Verarbeitung

ganz
Dillspitzen

Artikel

Dillspitzen

Bemerkung

extra grün
Estragon

Artikel

Estragonblätter

Verarbeitung

gerebelt 8mm
Fenchel

Artikel

Fenchel

Verarbeitung

ganz – grün, ganz – bitter, gemahlen
Ingwer

Artikel

Ingwer

Verarbeitung

gemahlen – keimreduziert,
geschnitten fein und grob
Karotten

Artikel

Karotten hochrot

Verarbeitung

Würfel,
geschnitten 2-3mm,
gemahlen
Kerbel

Artikel

Kerbelblätter

Verarbeitung

gerebelt
Knoblauch

Artikel

Knoblauch

Verarbeitung

Flocken,
Fein-Granulat californisch,
Granulate chinesisch:
G5, G2, G1
Koriander ganz dunkel

Artikel

Koriander

Verarbeitung

dunkel,
ganz, gemahlen – keimreduziert
Korianderblätter

Artikel

Korianderblätter

Verarbeitung

geschnitten
Kubebenpfeffer

Artikel

Kubebenpfeffer

Verarbeitung

ganz
Kümmel

Artikel

Kümmel

Verarbeitung

ganz, gemahlen
Langpfeffer

Artikel

Langer Pfeffer

Verarbeitung

ganz

Bemerkung

Piper longum
Lavendelblüten

Artikel

Lavendelblüten

Bemerkung

Prima, extra
Liebstöckel

Artikel

Liebstöckelblätter

Verarbeitung

gerebelt
Lorbeerblätter

Artikel

Lorbeerblätter

Verarbeitung

ganz,
gemahlen – keimreduziert,
geschnitten
Majoran

Artikel

Majoran

Verarbeitung

gerebelt,
gemahlen – keimreduziert
Mischpilze

Artikel

Mischpilzgranulat

Verarbeitung

6-9mm

Bemerkung

Butterpilze, Shiitake

Artikel

Muskat

Verarbeitung

ganze Nüsse, gemahlen
Macis

Artikel

Muskatblüte / Macis

Verarbeitung

ganz, gemahlen
Nelken

Artikel

Nelken

Verarbeitung

ganz, gemahlen
Orangenschalen

Artikel

Orangenschalen süß

Verarbeitung

geschnitten, gemahlen
Oregano

Artikel

Oregano

Verarbeitung

gerebelt,
gemahlen – keimreduziert
Paprika

Artikel

Paprika

Verarbeitung

rot oder grün,
1mm, 4mm, quadratisch 9×9

Bemerkung

Gemüsepaprika

Artikel

Paprika grün
gemahlen

Bemerkung

Gemüsepaprika
Paprikapulver

Artikel

Paprikapulver

Verarbeitung

Edelsüß,Delikatess,
mittelscharf, rosenscharf

Bemerkung

Gewürzpaprika
Paprika geräuchert

Artikel

Paprikapulver
geräuchert

Verarbeitung

scharf, süß (mild geräuchert)
Pastinaken

Artikel

Pastinaken

Verarbeitung

gemahlen
Petersilienblätter

Artikel

Petersilienblätter

Verarbeitung

gerebelt 2mm,
gerebelt 3-8mm,
gemahlen
Pfeffer grün

Artikel

Pfeffer grün

Verarbeitung

ganz – luftgetrocknet
Pfeffer schwarz

Artikel

Pfeffer schwarz

Verarbeitung

ganz,
geschrotet – keimreduziert,
1mm – keimreduziert,
gemahlen – keimreduziert
Tellicherry:
ganz
Kampot:
ganz
Pfeffer weiß

Artikel

Pfeffer weiß

Verarbeitung

ganz, grob geschrotet,
1mm, gemahlen
Piment

Artikel

Piment

Verarbeitung

ganz,
gemahlen – keimreduziert

Artikel

Pizza/
Tomatenflocken

Bemerkung

Walzengetrocknet
Trägerstoff: Maisstärke
Porree Lauch

Artikel

Porree – Lauch

Verarbeitung

geschnitten
10mm, 3mm
Rosa Beeren

Artikel

Rosa Beeren

Verarbeitung

ganz
Rosmarin

Artikel

Rosmarin

Verarbeitung

ganz, gemahlen,
geschnitten
Röstzwiebeln

Artikel

Röstzwiebeln

Bemerkung

Zutaten:
Zwiebeln(75%), Palm Öl,
WEIZENmehl, Salz
Rote Bete

Artikel

Rote Bete

Verarbeitung

Würfel
10x10x2 mm

Artikel

Safran

Verarbeitung

Fäden, gemahlen

Mindestabnahmemenge:
Safran ganz in Fäden: 25 x 0,1g
Safran gemahlen: 25 x 0,15g
Safran gemahlen: 10 x 0,5g

Salbei

Artikel

Salbeiblätter

Verarbeitung

ganz, geschnitten,
gemahlen
Schnittlauch

Artikel

Schnittlauch

Verarbeitung

Röhrenschnitt,
Flocken: 4mm, 2mm
Schwarzkümmel

Artikel

Schwarzkümmel / Nigellasaat

Verarbeitung

ganz
Sellerie

Artikel

Sellerie

Verarbeitung

Wurzel: Würfel, gemahlen
Blätter: gerebelt 5-8mm, 2mm,
gemahlen
Saat: gemahlen
Senfsaat

Artikel

Senfsaat

Verarbeitung

ganz oder gemahlen –
gelb und braun
Sesam

Artikel

Sesamsaat

Verarbeitung

ganz – geschält
schwarz – ganz
Sonnenblumenkerne

Artikel

Sonnenblumenkerne

Verarbeitung

geschält – ganz
Steinpilze

Artikel

Steinpilze

Verarbeitung

Scheiben,
gemahlen – keimreduziert
Stern-Anis

Artikel

Stern-Anis

Verarbeitung

ganz, gemahlen

Artikel

Sumachfrüchte

Bemerkung

-ohne Salz-
Szechuanpfeffer

Artikel

Szechuanpfeffer

Verarbeitung

ganz
Thymian

Artikel

Thymian

Verarbeitung

gerebelt,
gemahlen – keimreduziert
Tomaten

Artikel

Tomaten

Verarbeitung

geschnitten (10×10),
bzw. 3mm ,
Pulver (sprühgetrocknet)
Tonkabohnen

Artikel

Tonkabohnen

Verarbeitung

ganz

Artikel

Tonkabohnen

Verarbeitung

gemahlen, im 10g Beutel

Mindestabnahmemenge: 10 x 10g

Vanille

Artikel

Vanille

Verarbeitung

gemahlen, im 5g Beutel

Mindestabnahmemenge: 10 x 5g

Artikel

Vanille

Verarbeitung

Eine oder zwei Schoten im Glas

Mindestabnahmemenge: je 10 Stück

Wacholderbeeren

Artikel

Wacholderbeeren

Verarbeitung

Riesen, ganz gesiebt, gemahlen
Zimt

Artikel

Zimt

Verarbeitung

Cassia: geschnitten, gemahlen,
Cinnamomum verum (wenig Cumarin): gemahlen
Ceylon: Stangen 8 und 10 cm
Zimtblüte

Artikel

Zimtblüte

Verarbeitung

ganz
Zitronenschalen

Artikel

Zitronenschalen

Verarbeitung

geschnitten, gemahlen
Zwiebel gekibbelt

Artikel

Zwiebeln

Verarbeitung

gekibbelt:
grob, 5mm, 4mm, 1mm
Granulat (californisch),
getoastet – gekibbelt
Gewürzmischungen »